Istilah kulaitas beras bermacam-macam, diantaranya adalah beras Premium, Super atau Kualitas tinggi. Namun apa sih yang membedakan kualitas tersebut? Untuk orang umum, dibedakan dari kualitas beras yang biasanya didasarkan pada kinerja. Beras dengan warna lebih putih biasanya dianggap lebih berkualitas. Ada pula yang mengkategorikan berdasarkan kualitas masakan. Dan kualitas masakan sangat bergantung pada selera masyarakat itu sendiri. Terdapat orang yang suka pulen atau lembut, namun ada juga orang yang lebih memilih keras atau pera. Pada umumnya, bagi orang Jawa lebih menyukai pulen. Sementara orang Sumatera labih menyukai nasi yang pera atau keras. Karena itu, bagi orang Jawa, nasi yang pulen dianggap lebih baik dibandingkan nasi pera. Di Indonesia, beras kualitas…