Para ibu rumah tangga paling suka jika membahas masakan, tentu saja sebab jika tidak menambah pengetahuan memasak suami tidak tersenyum. Kita kerap kali dibuat bingung, besok mau masak apa ya? Jangan sampai kita memasak menu yang itu-itu saja. Nah, kali ini kami akan memberikan informasi seputar beberapa resep masakan ayam lezat dan mudah dibuat.
1. Soto Ayam Kuning
Resep masakan yang yang pertama yaitu soto ayam kuning, di mana masakan ini merupakan inovasi soto yang memiliki cita rasa gurih nan segar. Jika kamu menganggap soto ayam kuning sama dengan soto bening maka hal itu salah sebab, keduanya memiliki rasa yang berbeda. Soto ayam kuning, memiliki warna kuning yang diciptakan dari campuran kunyit yang telah dihaluskan. Masakan ini memiliki aroma yang sangat harum dengan campuran kunyit yang terdapat pada soto juga memberikan manfaat bagi tubuh.
Bahan-bahan:
- ½ ekor ayam
- 400 ml air kaldu ayam
- 1 ibu jari lengkuas (digeprek)
- 1 ruas jari jahe (digeprek)
- 1 batang sereh (digeprek)
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 butir kemir (dihaluskan)
- ½ sendok the kunyithalus
- 1 bungkus kobe bumbu kalasan
- 50 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- Setengah butir tomat (dipotong dadu)
Cara Membuat:
- Langkah pertama potong ayam menjadi 8 potong, lalu rebus hingga 3/4matang. Kemudian ambil airnya saja untuk dijadikan kaldu ayam.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng, lalu tumis jahe, sereh, lengkuas, daunsalam, daun jeruk, dan kemiri hingga mengeluarkan aroma harum.
- Berikutnya, masukkan kaldu sertaayam yang telah direbus. Selanjutnya tambahkankobe bumbu kalasan dan kunyit lalu masak hingga air mendidih.
- Langkah selanjutnya, tambah santan dan masak kembali hingga matang.
- Terakhir siapkan wadah saji lalu tambahkan tomat dan soto ayam kuning siap disantap.
2. Ayam Bakar Saus Tiram
Berikutnya ada ayam bakar saus tiram, di mana makanan ini merupakan inovasi dari ayam bakar dengan memiliki citarasa yang nikmat dan mudah untuk dibuat. Rasanya ayam bakar menjadi masakan ayam favorit kedua setelah ayam goreng. Hal itu disebabkan karena pada umumnya bumbu ayam bakar dapat lebih meresap hingga ke tulang.
Cara membuat ayam bakar saus tiram terbilang cukup mudah sebab, kamu hanya permu marinasi ayam dengan durasi yang sebentar. Setelah itu kamu hanya perlu membakar ayam hingga matang, cukup mudah bukan?
Bahan-bahan:
- 2 sachet saus tiram selera
- 3 buah bawang putih (cincang halus)
- 4 sendokmakan saus tomat
- 4 sendok makan minyak sayur
- 6 sendok maka air
- 2 paha ayam utuh
Cara membuat ayam bakar saus tiram:
- Pertama, siapkan wadah untuk membuat bumbu marinasi terlebih dahulu, lalu mulai masukkan saus toram, saus tomat, bawang putih, minyak sayur dan air. Kemudian aduk hingga merata.
- Berikutnya, masukkan ayam ke dalam adonan, lalu marinasi selama beberapa menit
- Langkah selanjutnya, mulai bakar ayam di panggangan atau Teflon namun denganapi sedang. Kemudian olesi ayam dengan sisa-sisa adonan sembari membolak-balikkan ayam.
- Terakhir, angkat ayam bakar lalu sajikan.
Itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar beberapa resep masakan ayam, bagaimana? Mudah bukan?
