Suka mengonsumsi makanan Meksiko? Kalau suka, pastinya kamu sudah tidak asing lagi dengan Nachos. Ya, Nachos merupakan salah satu makanan khas asal Meksiko yang memiliki cita rasa sangat enak karena terbuat dari keripik jagung yang bagian atasnya ditambahkan dengan berbagai olahan bahan makanan seperti daging sapi giling, seafood, acar jalapeno, saus keju, dan lain sebagainya.
Tergiur, bukan? Untuk kamu yang tergiur, maka akan kami paparkan secara singkat cara pembuatannya dan bisa langsung dipraktekkan di rumah. Yuk, disimak! (source: dictio.id)
Sediakan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nachos
Bahan utama
- Keripik jagung tortilla 2 pak
- Bawang bombai ½ bagian (dirajang halus)
- Bawang putih 3 siung (cincang halus)
- Daging sapi 250 gram (cincang)
- Oregano bubuk ½ sdt
- Jintan bubuk ½ sdt
- Cabai bubuk 2 sdt (bisa ditambahkan, bisa tidak)
- Merica hitam bubuk ½ sdt
- Saus tomat 2 sdm
- Saus sambal botolan 2 sdm
- Kacang merah 200 gram (rebus)
- Daun bawang 1 batang (dirajang halus)
- Air 50 ml
- Cabai merah besar ½ buah, buang bijinya lalu cincang halus (bisa ditambahkan, bisa tidak)
- Cabai hijau besar ½ buah, buang bijinya lalu cincang halus (bisa ditambahkan, bisa tidak)
- Garam 1 ½ sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Minyak sayur 1 sdm
Bahan untuk saus salsa
- Tomat merah 1 buah (potong kecil-kecil)
- Jus lemon atau jeruk nipis ½ bagian jeruk
- Cabai merah besar ½ buah, buang bijinya lalu cincang halus
- Cabai hijau besar ½ buah, buang bijinya lalu cincang halus
Cara membuat Nachos khas negara Meksiko
- Siapkan penggorengan, panaskan minyak sayur di atasnya lalu tumis bawang bombai sampai keluar bau harumnya. Setelah itu, tambahkan bawang putih, aduk merata, dan tumislah sampai matang. Kemudian, masukkan daging sapi cincang, aduk, dan masak daging sampai berubah warna menjadi kecokelatan.
- Selanjutnya, masukkan saus sambal, saus tomat, cabai bubuk, oregano bubuk, jintan bubuk, aduk secara merata dan masak kurang lebih selama satu menit. Lalu, tambahkan daun bawang, kacang merah rebus, cabai, garam, gula, tuangkan air, aduk rata, dan masaklah sampai kering.
- Lalu, untuk saus salsanya, siapkan mangkuk kecil, masukka semua bahan saus ke dalamnya dan aduk rata.
- Kemudian, tata keripik tortilla di atas piring dan taburi saus daging di atasnya. Jika mau, bisa pula menambahkan saus keju.
Yummy, bukan? Langsung deh bikin di rumah! –SH–
