Saat berbicara tentang makanan sehat, banyak orang berpikir bahwa makanan atau sayuran organik lebih sehat dibandingkan dengan lainnya. Bahkan, banyak yang rela mengeluarkan uang lebih untuk membeli sayuran organik demi mendapatkan kualitas yang lebih baik dan sehat. Jadi, benarkah sayuran organik lebih sehat? Berikut pembahasannya!
Apa Itu Sayuran Organik?
Makanan yang memiliki label organik artinya dalam proses produksi tidak melibatkan zat kimia apa pun. Misalnya pada sayuran organik, selama sayuran dibudidayakan, tidak menggunakan pestisida kimia untuk mengatasi serangan hama.
Tidak hanya itu, bibit untuk sayuran organik juga berasal dari bibit alami, bukan hasil persilangan genetik. Selain itu, dari mulai proses pengolahan lahan hingga penggunaan pupuk, sayuran organik dilakukan secara khusus agar mikroorganisme alami yang bermanfaat dapat terjaga kualitasnya.
Benarkah Sayuran Organik Lebih Sehat?
Jika hanya melihat dari kandungan nutrisinya, ternyata sayuran organik memiliki kandungan nutrisi yang tidak berbeda jauh dibandingkan dengan sayuran non-organik. Hanya saja, karena sayuran organik tidak menggunakan zat kimia apa pun, jadi jika melihat dari sisi lainnya, seperti risiko paparan zat kimia, maka sayuran organik memang lebih sehat.
Namun, berbeda dengan susu organik. Melansir dari situs klikdokter, kandungan nutrisi susu organik ternyata memang lebih tinggi dibandingkan dengan susu anorganik. Jadi, bisa disimpulkan bahwa makanan dengan label organik memang lebih sehat dibandingkan dengan non-organik.
Meskipun begitu, bukan berarti kamu harus memaksakan diri membeli produk makanan dengan label organik, karena pada dasarnya semua tetaplah mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Jadi, jika memang keuanganmu cukup untuk membeli produk non-organik, hal tersebut bukan masalah karena ada faktor lain yang memengaruhi sehat atau tidaknya suatu produk makanan, yaitu cara pengolahan.
Jika kamu sudah membeli sayur organik, tetapi saat mengonsumsinya menggunakan banyak minyak dan dimasak hingga sangat matang, maka kandungan nutrisinya juga akan berkurang. Bahkan, bisa jadi jauh lebih rendah dibandingkan dengan sayur non-organik yang dimasak dengan cara yang benar.
Jadi, belilah sayuran sesuai kemampuanmu karena pada dasarnya semua sayuran tetaplah sehat. Namun, jika kamu memang lebih tertarik memilih produk organik, bisa mengunjungi website Healthy Choice dan akun Youtube Healthy Choice untuk mendapatkan berbagai produk organik berkualitas. Segera hubungi kami jika ingin bertanya mengenai produk.
